طرز تهیه فیش اند چیپس
برای تهیه فیش اند چیپس، می‌توانید از مواد زیر استفاده کنید:
– ماهی تازه یا یخ زده
– آرد
– تخم مرغ
– نمک و فلفل
– پودر سیر
– پودر پاپریکا
– روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه فیش اند چیپس به شرح زیر است:
1. ماهی را تمیز کرده و از پوست و استخوان‌های آن جدا کنید. سپس ماهی را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
2. در یک ظرف، آرد، تخم مرغ، نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پاپریکا را با هم مخلوط کنید.
3. قطعات ماهی را در مخلوط آرد و تخم مرغ بچربانید تا به طور کامل پوشیده شوند.
4. روغن را در یک ماهیتابه یا تابه داغ کنید و قطعات ماهی را به ترتیب داخل آن بریزید.
5. قطعات ماهی را به مدت چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی و شفاف شوند.
6. فیش اند چیپس را با کاغذ آشپزی روی دستمال کاغذی قرار دهید تا اضافه روغن آن جذب شود.
7. فیش اند چیپس را با سس مورد علاقه‌تان سرو کنید و لذت ببرید.
توصیه می‌شود برای تهیه فیش اند چیپس از ماهی‌هایی مانند سالمون، تون، کپور و ماهی سیبری استفاده کنید. همچنین می‌توانید از ترکیبات دیگری مانند نمک زعفرانی، پودر چیلی و آویشن نیز برای اضافه کردن طعم به فیش اند چیپس استفاده کنید.
