طرز تهیه سیب زمینی با سس قارچ
برای تهیه سیب زمینی با سس قارچ، می‌توانید از مراحل زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
– سیب زمینی: ۴ عدد متوسط
– قارچ: ۲۰۰ گرم
– پیاز: ۱ عدد متوسط
– سیر: ۲ حبه
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
– کره: ۲ قاشق غذاخوری
– آرد: ۲ قاشق غذاخوری
– شیر: ۲ پیمانه
– نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
1. سیب زمینی‌ها را بشویید و پوست آن‌ها را پوشیده کنید. سپس آن‌ها را به شکل رنده‌ای خرد کنید.
2. قارچ‌ها را بشویید و خرد کنید.
3. پیاز و سیر را خرد کنید.
4. در یک قابلمه، روغن زیتون و کره را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
5. پیاز و سیر را به روغن اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شدند، سرخ کنید.
6. قارچ‌ها را به پیاز و سیر اضافه کنید و تا زمانی که آب قارچ‌ها تبخیر شد، سرخ کنید.
7. آرد را به مواد قبلی اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
8. شیر را به آرد و مواد قبلی اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
9. سیب زمینی‌های خرد شده را به مواد قبلی اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
10. نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
11. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد را تا زمانی که سیب زمینی‌ها نرم شوند، پخت کنید.
12. سیب زمینی با سس قارچ آماده است. می‌توانید آن را با نان تست و سبزیجات سرو کنید.
توصیه می‌شود که در هنگام سرو، سیب زمینی با سس قارچ را با تره فرنگی تزئین کنید. همچنین، می‌توانید از پنیر پارمزان رنده شده برای تزئین سیب زمینی با سس قارچ استفاده کنید.
